أسوأ أطعمة يمكنك تناولها عند محاولة إنقاص الوزن

إنقاص الوزن ليس بالأمر السهل، فإذا لم تتبع التعليمات الصحيحة، فلن تحصل على النتائج المرجوة، بل قد تُسبب بعض الآثار السلبية. في الواقع، يُعدّ تناول الطعام من أهم العوامل، فلا يقتصر الأمر على اتباع حمية غذائية فحسب، بل يجب عليك أيضًا مقاومة تناول بعض الأطعمة المُسببة للسمنة. إليك قائمة بالأطعمة التي يجب عليك تجنبها إذا كنت ترغب في إنقاص وزنك:

1. الخبز الأبيض

الخبز الأبيض غذاء أساسي في معظم مخازن الطعام، لكن الحقيقة أنه لا يحتوي على أي قيمة غذائية. يحتوي الخبز الأبيض على نسبة عالية من السكر، ولا يُشبعك، لذا من المرجح أن تشعر بالجوع بعد ساعات قليلة وتبحث عن وجبات خفيفة.

نتيجةً لهذه العوامل، ليس من المستغرب أن تُظهر الأبحاث التي أُجريت على مستهلكي الخبز الأبيض وجود علاقة بين تناول كميات أكبر منه وزيادة احتمالية اكتساب وزن غير مرغوب فيه على مدى ١٢ عامًا. وتبيّن أن حتى أنواع الخبز التي يُدّعى أنها مصنوعة من القمح قد تحتوي على سكر أكثر من الحبوب، وينبغي تجنبها في كثير من الأحيان.

من الأفضل أن تستبدل خبزك الأبيض بخبز الحبوب الكاملة أو خبز القمح الكامل كلما أمكن ذلك، لأن خبز القمح الكامل مفيد جدًا لصحتك.

2. تحتوي الوجبة الخفيفة على الكربوهيدرات فقط

عندما تتناول البسكويت، أو الحبوب الجافة، أو الخبز، أو كعك الأرز فقط، يُحوّل جسمك الكربوهيدرات إلى سكريات بسيطة، ويرسلها مباشرةً إلى مجرى الدم. واستجابةً لارتفاع السكر، يُنتج جسمك المزيد من الأنسولين، مما يُساعده على امتصاص السكر في أسرع وقت ممكن. المشكلة: قد ينتهي بك الأمر بانخفاض سكر الدم والشعور بنفس نوبات الجوع التي دفعتك لتناول الكربوهيدرات في المقام الأول. عندها، قد تميل إلى تناول أطعمة سكرية خالية من القيمة الغذائية لتلبية حاجتك للطاقة الفورية، كما يقول الدكتور تشارلي سيلتزر، أخصائي إنقاص الوزن في فيلادلفيا، بنسلفانيا.

3. وجبات مجمدة

قد تكون الوجبات المُجمدة والبيتزا المُجمدة مغريةً تمامًا كالحساء المُعلّب عندما يكون وقتك ضيقًا. ومع ذلك، فهي أيضًا غنية بالملح لحفظها. هذا يدفعك لتناول المزيد من الطعام، ويحتفظ جسمك بالماء الزائد في محاولة لتخفيف كمية الملح الكبيرة التي تتناولها. لن يُقرّبك أيٌّ منهما من هدفك في إنقاص الوزن، لذا يُفضّل تجنّب هذه الوجبات الجاهزة تمامًا.

4، المعكرونة

هذا طعام آخر ذو مؤشر جلايسيمي مرتفع. مع ذلك، يمكنكِ أيضًا إدراج المعكرونة في نظام غذائي صحي إذا اخترتِ النوع المناسب من المعكرونة مع إضافات صحية. يمكنكِ العثور على مصادر لمزيد من المعلومات حول الأطعمة الصحية في أي محرك بحث.

5، كعكة وبراونيز

يمكن أن يكون الكيك مُسمنًا جدًا بمكوناته المكونة من الزيت والبيض والسكر. يمكنكِ تجربة استبدال الزيت بصلصة التفاح، أو استخدام بياض البيض، أو استخدام بديل السكر للحصول على نتائج أفضل. لا بد من وجود طريقة لتناول الكيك!

البراونيز مُسمنٌ جدًا لأسبابٍ واضحة. في هذه الحالة، ستستخدم نفس البدائل التي استخدمتها في الكيك. السبب الوحيد لذلك هو أن البراونيز ستحتاج إلى زيت وبيض وسكر.

6, عصير

يتطلب تحضير كوب واحد من عصير البرتقال (6 أونصات) عدة برتقالات، ولكن عند شرب العصير، فإنك تستهلك جميع السعرات الحرارية الموجودة فيه دون ألياف الفاكهة الطبيعية التي تُشعرك بالشبع. لهذا السبب، يقول هارفست: “حتى العصير الخالي من السكر لا يُعدّ سوى سعرات حرارية فارغة، ويرفع مستوى السكر في الدم مرة أخرى”.

هناك أمر آخر: الفركتوز، وهو سكر الفاكهة الطبيعي الذي يُضفي حلاوة على الفاكهة وعصائرها، يُخدع الجسم ليزيد وزنه عن طريق إضعاف قدرته على الشعور بالشبع، كما تقول ميليسا ريفكين، أخصائية التغذية المُسجلة في مركز مونتيفيوري الطبي بنيويورك ومدربة التغذية في برنامج رايز. هذا يدفعك لتناول المزيد من الطعام، ويزيد من خطر إصابتك بمقاومة الأنسولين وداء السكري.

7- المشروبات المحلاة صناعيا

وداعًا للمشروبات الغازية الدايت، وكل مشروب حلو المذاق، والذي يبدو غامضًا أنه خالٍ من السعرات الحرارية! يقول الدكتور سيلتزر: “هناك بعض الأشخاص الذين تُبرمج أدمغتهم بطريقة تُحفز أو تزيد المحليات الصناعية الرغبة الشديدة في تناول الطعام”. ويضيف: “إذا كان شرب دايت سنابل يقودك إلى تناول مشروب بن آند جيري، فمن الأفضل لك بالتأكيد تناول الماء أو الماء بالليمون”. أو الماء الفوار: إنه خالٍ من السعرات الحرارية، ولكنه مُكربن، مما يُشعرك بالشبع، وبالتالي تناول كمية أقل من الطعام.

8- الأرز الأبيض

لا يقتصر الأمر على أن الأرز الأبيض يحتوي على عناصر غذائية أقل من الأرز البني، بل إن جسمك يستطيع هضمه بسرعة كبيرة، مما قد يؤدي إلى ارتفاع حاد في نسبة السكر في الدم. والنتيجة هي انخفاض مفاجئ في الطاقة، يتبعه اشتهاء شديد لتناول أطعمة غير صحية أخرى لاستعادة نشاط جسمك. اختر الأرز البني بدلاً منه واستمتع بمزيد من العناصر الغذائية مع تقليل الرغبات في تناوله مستقبلاً.

9، وجبات معلبة

على الرغم من سهولة تحضيرها واحتوائها على مكونات صحية، إلا أن الوجبات المعلبة غنية بالأملاح المختلفة التي تجعلها لذيذة عند طهيها. اطبخها، إن أمكن، باستخدام مكونات طبيعية طازجة.

10- الكحول

حتى المشروبات الكحولية منخفضة السعرات الحرارية قد تزيد وزنك عند الإفراط في الشرب ليلًا أو عطلة نهاية أسبوع. بالإضافة إلى السعرات الحرارية الزائدة، يميل الكحول أيضًا إلى تثبيط اتخاذ القرارات الصائبة، مما يدفعك إلى اختيار الأطعمة المقلية بدلًا من السلطات في كل مرة.